Oggi prepariamo un piatto gustoso e perfetto per il periodo autunnale. La zucca è infatti tipica in questa stagione ed è un ottimo ingrediente da aggiungere nel carrello, almeno un paio di volte a settimana. La zucca è un alimento valido all’interno di un sano regime alimentare, ricca di fibre, vitamine, sali minerali e a bassissimo contenuto lipidico e glucidico.
Il decotto di salvia è un ottimo rimedio naturale per depurarsi dopo una brutta influenza o semplicemente dopo aver esagerato il giorno prima nell’alimentazione. Infatti è bene prepararlo ogni qual volta si è mangiato in abbondanza, per evitare di avere mal di stomaco ed altri disturbi. Le foglie di salvia possono essere utilizzate sia fresche, colte direttamene da una piantina o essiccate ed hanno effetto benefico anche sotto altre forme come l’infuso o la tisana.
Il merluzzo, chiamato anche il pesce della salute, è un tipo di carne bianca di facile digeribilità in più è ricco di proteine e povero di grassi. Il tonno è un vero toccasana per la nostra salute, infatti questo tipo di pesce azzurro è ricco di Sali minerali come fosforo, selenio e vitamina A.
Le bacche di Goji hanno un basso apporto calorico e contribuiscono al benessere dell’organismo e aiutano il sistema umanitario grazie ai nutrienti antiossidanti ed energizzanti che le compongono.
Il tubero di topinambur assomiglia a una patata allungata di colore marroncino, è un alimento a basso indice glicemico, indicato nella dieta dei diabetici e delle persone che devono perdere peso. Inoltre è indicato in caso di stitichezza, colite e problemi digestivi e intestinali.
La melanzana è un’ortaggio ricco di fibre e ipocalorico, indicato in caso di stipsi e dalle proprietà antinfiammatorie. Questa facile e sfiziosa ricetta è perfetta in estate e vi aiuterà a risolvere pranzi e cene a casa o in ufficio, senza prendere peso. Inoltre le polpette di melanzane si possono gustare anche fredde.
L’anguria ha un’azione rivitalizzante e nella stagione estiva siamo sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma altrettanto fresche e leggere. Niente di meglio di un ghiacciolo all’anguria, perfetto nei pomeriggi estivi come merenda sana e deliziosa!
Le proprietà dell’ananas facilitano l’eliminazione delle sostanze di rifiuto che si accumulano nel corpo e favoriscono la riduzione del tessuto adiposo. I semi di Chia hanno proprietà antiossidanti e digestive, quindi sono un alimento fondamentale per depurare l’organismo. Il consumo regolare dei semi di Chia controlla la sensazione di fame continua, evita la stitichezza e apporta al corpo una dose “extra” di proteine di alta qualità.
La presenza di fibre, grassi buoni, vitamine del gruppo B, vitamina K, potassio, vitamina E e vitamina C, conferiscono all’avocado proprietà eccellenti per la salute. Anche il pane integrale aiuta il transito intestinale favorendo l’espulsione delle tossine.
Frullato estivo dal sapore esotico che aiuta a combattere i radicali liberi ed è ricco di vitamina A. La vitamina A aiuta a proteggere la vista e interviene nell’accrescimento delle ossa, mantiene sana la pelle e svolge un’eccezionale azione antiossidante.