Proprietà e benefici della parmigiana di zucchine:
Le zucchine sono ricche di potassio che è indicato per combattere stanchezza, spossatezza e affaticamento, inoltre sono, un ottimo rimedio naturale e portano benessere alla mente per merito delle proprietà calmanti e rilassanti, che favoriscono il sonno. È bene inserire in una dieta equilibrata anche la mozzarella in quanto fornisce proteine di alta qualità necessarie per incrementare la massa muscolare. È inoltre una grandissima fonte di calcio. Un’altra grandissima fonte di proteine, zinco e ferro è il parmigiano: è un ingrediente adatto per la dieta di tutti dai grandi ai piccini, anziani e donne in gravidanza, poiché è uno dei pochi alimenti che non provoca nausea. Più il parmigiano è stagionato più è digeribile, adatto anche a chi è intollerante al lattosio.
Ingredienti parmigiana di zucchine:
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano
- 4 zucchine grigliate
- 400g di salsa di pomodoro
Come preparare la parmigiana di zucchine:
Tagliate le zucchine spesse per la lunga e grigliatele, tagliate la mozzarella a fette, grattuggiate il parmigiano. Sovrapponete strati di zucchine grigliate, salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio. L’ultimo strato deve essere spolverato a dovere. Mettete in forno e godetevi un piatto gustosissimo, che il secondo giorno è anche migliore!
